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OEM商品の[液体加工]での検索結果

全68件中 21〜40件を表示

出汁、調味液

出汁、調味液
最小ロット
約360リットルから
最小見積金額
応相談
おでんだし、なべ用だし、佃煮などの加工用調味液など様々な、だし、調味液なども製造致します。

ソース

ソース
最小ロット
約360リットルから
最小見積金額
応相談
焼肉、焼鳥のたれや焼きそば、お好み焼きソース、串カツソースなどのソースなども製造致します。

つゆ

つゆ
最小ロット
約360リットルから
最小見積金額
応相談
めんつゆ、そばつゆなど、おすすめのつゆを製造いたします。

チルド

チルド
最小ロット
1000㎏~
最小見積金額
別途御見積にて
非加熱で製品化される温度帯。マヨネーズタイプのソースや分離液状ドレッシングに適し、素材の鮮度を活かせる。

冷凍

冷凍
最小ロット
1000㎏~
最小見積金額
別途御見積にて
調理後に急速冷凍することで、作り立ての風味や鮮度を保ち、料理としての再現性が高い製法。

常温(レトルト)

常温(レトルト)
最小ロット
1000㎏~
最小見積金額
別途御見積にて
加圧加熱殺菌によって高温加熱された状態の食品。カレーやシチュー、ポタージュスープなどに適した製法。

包装について

包装について
最小ロット
応相談
最小見積金額
応相談
袋、瓶、ペットボトル、缶でのご提案

焼肉のタレ

焼肉のタレ
最小ロット
応相談
最小見積金額
応相談
牛・豚・鶏など幅広い肉料理に使えるコク深いたれ

液体調味料・飲食品の充填

液体調味料・飲食品の充填
最小ロット
調合を要するもの:100kg/調合不要なもの:18L
最小見積金額
応相談
原料調合から加熱、充填、箱入れまでを一貫受注

小分け

小分け
最小ロット
150リットル(原液)~
最小見積金額
応相談
醤油、たれ、油、酢、シロップ、など液体調味料の小分け

液体調味料 OEM

液体調味料 OEM
最小ロット
150リットル(原液)~
最小見積金額
応相談
醤油、ソース、ポン酢、めんつゆ、どんぶりのたれ、シロップ、果汁 等、液体調味料全般

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加工技術ガイド

液体加工とは

「液体加工」という用語は、一般的に広く使用されている表現ではありませんが、一般的な意味合いとしては、液体状の食品や飲料を加工することを指すかもしれません。液体加工は、さまざまな形態で行われますが、以下に一般的な手法や方法をいくつか挙げてみます。

加工方法・特徴などの説明をすべて見る説明を閉じる

加工の流れ

代表的な工程イメージです。商品や設備によって工程は異なります。

  1. 1原料の計量・配合
  2. 2混合・調整
  3. 3必要な加熱処理など
  4. 4充填・包装

主な加工方法と用途

調味料やソースの調製:
液体状の調味料やソースを製造するために、食材や香辛料、調味料などを混合し、加熱や攪拌、調味を行う加工方法です。このプロセスでは、味や風味の調整が行われ、製品の品質や味わいが確保されます。
ドリンクの製造:
液体加工は、ジュースやソフトドリンク、アルコール飲料などの製造にも用いられます。果物や野菜の搾汁やエキスを抽出し、砂糖や水、香料を加えてブレンドし、製品の風味や甘さを調整します。
油脂の精製:
液体状の油脂、例えば植物油や動物性油などを精製する方法も液体加工の一種です。これには、濾過、脱臭、脱色、加熱処理などが含まれます。
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