OEM商品の[冷凍加工]での検索結果
全145件中 1〜20件を表示
赤井川山中牧場ミルク
菓子
冷凍加工
充填・包装
量販店・スーパー
百貨店
土産物店
ホテル・旅館
メーカー
レジャー施設
業務用
おやつ
オリジナルパッケージ
乳製品
詰め合わせ
冷凍スイーツ
手土産
ギフトセット
食べ比べセット
カフェ物販
ホテル物販
レストラン物販
百貨店ギフト
土産店販売
オンライン販売
企業ギフト
法人向けギフト
周年記念品
株主優待品
会員特典
従業員向けギフト
季節限定ギフト
お中元
お歳暮
自分へのご褒美
コーヒーとのセット
オリジナルブランド商品
プライベートブランド
コラボレーション商品
限定商品
限定パッケージ
旅館物販
母の日ギフト
父の日ギフト
ミルクジェラート
ジェラート
カップスイーツ
ジェラテリアジェラボ
赤井川山中牧場ミルク
北海道
赤井川村
山中牧場
北海道製造牛乳
低温殺菌牛乳
牧場直送牛乳
ミルク本来の甘み
やさしい甘み
濃厚なコク
なめらかな食感
やわらかな口当たり
素材へのこだわり
定番フレーバー
人気フレーバー
120ml
食後のデザート
観光施設物販
夏ギフト
冬ギフト
誕生日ギフト
内祝い
お礼の品
ウェルカムスイーツ
焼き菓子とのセット
立団子/つぶあん・みたらし・ごまだれ
菓子
冷凍加工
充填・包装
量販店・スーパー
百貨店
土産物店
ホテル・旅館
おやつ
醤油
和菓子
団子
冷凍保存
オリジナルパッケージ
ごま
小豆
急速冷凍
つぶあん
ノベルティ
手土産
プチギフト
ギフトセット
食べ比べセット
カフェ物販
ホテル物販
百貨店ギフト
土産店販売
オンライン販売
企業ギフト
法人向けギフト
販促品
来場記念品
成約記念品
周年記念品
創立記念品
イベント記念品
株主優待品
会員特典
購入特典
従業員向けギフト
季節限定ギフト
お中元
お歳暮
ウェルカムギフト
オリジナルブランド商品
プライベートブランド
コラボレーション商品
限定商品
限定パッケージ
立団子
冷凍団子
和スイーツ
えにかいたもち
舟団子
上新粉
北海道産うるち米
白玉粉
国産もち米
ごまだれ
みたらし
3種類の味
つきたてのやわらかさ
解凍してそのまま
解凍後冷蔵保存
持ち運びやすい
お茶請け
和菓子詰め合わせ
和カフェ物販
日本茶専門店物販
旅館物販
敬老の日ギフト
母の日ギフト
父の日ギフト
帰省土産
日本茶とのセット
抹茶とのセット
ほうじ茶とのセット
ハンバーグ
- 最小ロット
- オリジナルレシピで開発可能。ブランド牛・豚・野菜などの食材指定、サイズ変更、用途に合わせた肉質・食感・味付けに対応。最小ロット1000個。
- 最小見積金額
- 商品内容により異なる(最低ロット1000個、経済ロット3000個以上)
冷凍ハンバーグ
シュウマイ
- 最小ロット
- 原料・味付け・サイズ・仕様などを相談しながらオリジナル商品として開発可能。最小ロット1500個。
- 最小見積金額
- 商品内容により異なる(最小ロット 16g 3800個、30g 2200個、40g 1600個)
冷凍シュウマイ
メンチカツ
- 最小ロット
- 原料・味付け・サイズ・仕様などを相談しながらオリジナル商品として開発可能。最小ロット1000個
- 最小見積金額
- 商品内容により異なる(最小ロット1000個、経済ロット3000個以上)
冷凍メンチカツ/オリジナルオーダーメイドメンチカツ
イラスト入りコロッケ
- 最小ロット
- 決まった味から選ぶ事も、オーダーメイドで開発することも可。最小ロット1000個。
- 最小見積金額
- 商品内容により異なる(最小ロット1000個、経済ロット3000個以上)
イラスト入りコロッケ/イラスト入りメンチカツ
コロッケ
- 最小ロット
- 原料、味、形、サイズなどをオーダーメイドで開発。用途やターゲットに合わせた商品設計が可能。最小ロット1000個。
- 最小見積金額
- 商品商品内容により異なる(最小ロット1000個、経済ロット3000個以上)内容により異なる
冷凍コロッケ/オリジナルオーダーメイドコロッケ
全145件中 1〜20件を表示
加工技術ガイド
冷凍加工とは
冷凍食品は、食品を凍結させて保存する方法です。食品が凍結されると、微生物の成長が停止し、酸化が抑制されるため、長期間保存することができます。一般的な冷凍食品には、野菜、フルーツ、肉類、魚介類、パン類、調理済みの料理、ピザ、デザートなどが含まれます。
加工方法・特徴などの説明をすべて見る説明を閉じる
加工の流れ
代表的な工程イメージです。商品や設備によって工程は異なります。
- 1原料の下処理・調理
- 2冷却
- 3凍結
- 4冷凍保管・出荷
加工方法と特長
冷凍食品は、生鮮食品をそのまま凍結する場合と、加工や調理を行ってから凍結する場合があります。一般的に、工業的な冷凍食品は、品質を保つために特殊な凍結技術が使われます。
冷凍食品の利点は多岐にわたります。まず、長期間保存が可能なので、食材の無駄を減らすことができます。また、調理が簡単で、忙しい日常生活に便利です。さらに、季節に関係なく、新鮮な食材を利用できるという利点もあります。
品質・風味についての注意点
ただし、冷凍食品には注意点もあります。品質や風味が変化することがあるため、凍結と解凍の過程に注意する必要があります。
メリット
冷凍食品には多くのメリットがあります。以下にそのいくつかを挙げてみます。
- 長期保存が可能:
- 食材を凍結することで、微生物の成長が抑制されるため、長期間の保存が可能です。これにより、食材の無駄を減らすことができます。
- 栄養価の保持:
- 適切な処理と冷凍により、食材の栄養価が保持されます。新鮮な状態で凍結された食材は、保存中に栄養価が劣化することが少ないため、栄養豊富な食事を提供することができます。
- 使いやすさ:
- 必要なときに必要な分だけ取り出して使うことができます。また、調理の手間や時間を省くことができます。特に、忙しい日常生活の中で便利です。
- 多様な種類が揃っている:
- 冷凍食品には、野菜、果物、肉類、魚介類、パン、デザートなどさまざまな種類の食品があります。好みや栄養バランスに合わせて選択できます。
- 季節や生産地に左右されない:
- 季節や生産地に関係なく、一年中新鮮な食材を利用することができます。また、希少な食材も凍結して長期保存することで、手に入りやすくなります。
- 無駄が少ない:
- 食材を凍結することで、新鮮さが保たれるため、食材の無駄を減らすことができます。必要な分だけ取り出して使うことができるため、食材の廃棄を減らすことができます。
これらのメリットにより、冷凍食品は多くの家庭で重宝されています。




















