OEM商品の[液体加工]での検索結果
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しいたけつゆだし酢
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「本物を至高へ」食を彩るだし酢。しいたけ出汁と純米酢の優しくまろやかな風味で贅沢な食卓を。
しいたけつゆ
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「本物を至高へ」食を彩る万能つゆ。厳選素材と長年培った手間を惜しまぬ製法が生んだ至高の味をご堪能あれ。
米こうじ300g・1000g
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- １００キロから
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厳選した材料で手作りの味を再現しています。手作り味噌や塩麹の材料として重宝します。
糀あまざけ200g瓶・750g瓶
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- ７５キロ
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焼肉のたれなど、サイズは300㎖、１ℓ、１．８ℓ、１８ℓ
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醤油、味噌、辛味噌などお好みのタレやドレッシングを作れます。
たれ類・調味料全般
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その他たれ類やそのた調味料類も任せください。
だしつゆ全般
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だしつゆは弊社の得意分野です。鰹や昆布などからの出し取りはもちろん、エキス系での配合もOK。
液のOEM生産を承っております
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しょうゆや調味料など、お客様のニーズに合わせた液の開発やOEM生産を行います。
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加工技術ガイド
液体加工とは
「液体加工」という用語は、一般的に広く使用されている表現ではありませんが、一般的な意味合いとしては、液体状の食品や飲料を加工することを指すかもしれません。液体加工は、さまざまな形態で行われますが、以下に一般的な手法や方法をいくつか挙げてみます。
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加工の流れ
代表的な工程イメージです。商品や設備によって工程は異なります。
- 1原料の計量・配合
- 2混合・調整
- 3必要な加熱処理など
- 4充填・包装
主な加工方法と用途
- 調味料やソースの調製:
- 液体状の調味料やソースを製造するために、食材や香辛料、調味料などを混合し、加熱や攪拌、調味を行う加工方法です。このプロセスでは、味や風味の調整が行われ、製品の品質や味わいが確保されます。
- ドリンクの製造:
- 液体加工は、ジュースやソフトドリンク、アルコール飲料などの製造にも用いられます。果物や野菜の搾汁やエキスを抽出し、砂糖や水、香料を加えてブレンドし、製品の風味や甘さを調整します。
- 油脂の精製:
- 液体状の油脂、例えば植物油や動物性油などを精製する方法も液体加工の一種です。これには、濾過、脱臭、脱色、加熱処理などが含まれます。
