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餅(生のし餅)

餅(生のし餅)
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飛騨高山産のもち米を使用し、丁寧に仕上げたやわらかい状態の生のし餅。特定の産地限定もち米を使用した餅加工や、年末年始などのシーズン需要に合わせた期間限定のスポット製造ラインに対応。
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商品情報

分野
農産
加工技術
農産加工

商品について

お米の産地である「飛騨高山」のもち米を原料に使用。独自の杵つき・成形技術により、つきたてのやわらかい質感を維持した「生のし餅」の製造加工技術を有しています。特定の産地や銘柄のもち米を指定した餅づくりをはじめ、画像のような四角形へのカット・切り分け、および各種パッケージングに対応。年末年始の贈答用や和菓子売り場、イベント需要などに合わせ、生産時期を限定した「期間限定商品」としてのスポット受託製造が可能です。(株式会社名古屋食糧)

この商品のメーカー

名古屋食糧は愛知県を拠点とするお米の流通から加工、販売まで一貫して手掛けている企業。厳選したお米を使い、レトルトや冷凍、米粉などの高度な加工技術と、FSSC22000認証工場の徹底した品質管理で理想の商品を形にしている。

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