米粉加工品（用途別お米のミックス粉）
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米粉をベースに各種副原料を調合した用途別ミックス粉。お好み焼き用、ホットケーキ用、蒸しパン用など、調理時の失敗を防ぐ配合設計に対応。各種産地・銘柄米の指定や原料持ち込みによるオリジナル調合が可能。
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商品情報
商品について
ベースとなる米粉（産地指定・原料持ち込み対応可）に、用途に合わせた副原料をブレンドした調合（ミックス粉）加工。米粉特有の吸水性や生地のまとまりやすさを考慮し、お好み焼き、ホットケーキ、蒸しパンなど、ターゲットとするメニューに応じた最適な配合設計を行います。調理時に小麦粉商品との違いを体感できる食感のコントロールや、家庭での調理利便性を高める製品化が可能。小容量パックから業務用バルクまで、用途に応じたパッケージングや、目的に合わせたオリジナルミックス粉の受託製造に対応します。（株式会社名古屋食糧）
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