日本レトルトフーズ株式会社

蒸し煮豆類のパウチ製品を中心とした食品メーカー。
大豆をはじめとする豆類の加工に強みを持ち、加圧加熱殺菌食品・豆菓子などを製造販売しています。

メーカー情報

明治28年に味噌醸造から始まり、溜醤油、煮豆・惣菜製造へと事業を広げながら、豆に関する食品加工を続けてきた食品メーカーです。現在は大豆水煮、蒸し豆、各種豆類のレトルト・パウチ製品などを製造し、業務用商品の提案・試作・製造にも対応しています。

食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000を取得しています。

水煮・蒸煮・レトルトパウチ、大豆蛋白加工品、豆菓子などを対象とし、食品の安全性と品質管理を徹底した製造体制を整えています。

大豆をはじめ、ひよこ豆、レンズ豆、金時豆、黒豆など、さまざまな豆類の加工に対応しています。

長年培ってきた豆の知識と、さまざまな豆の調理実験データを活かし、原料の特性に合わせた加工方法や商品仕様を提案できます。

原料の選別では機械による選別だけでなく、人の目による確認も行い、品質管理を徹底しています。

豆類を専門的に扱ってきた経験を活かし、原料の状態を確認しながら、安心して使用できる製品づくりに取り組んでいます。