製菓・製パン用ミックス粉
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大豆
失活大豆パウダー
受託粉砕
製パン・製菓・その他加工用パウダー
原料
製菓用大豆臭を抑えたこだわり大豆パウダー、焼き菓子やパンに最適で、グルテンフリー対応も可能です。
最小ロット
応相談
最小見積もり金額
応相談
大豆をあらかじめ加熱処理し、酵素の失活によって青臭みを抑え、消化吸収性を高めたパウダーです。
グルテンフリー・低糖質といったニーズに対応し、製菓・製パンをはじめ、さまざまな加工食品への応用が可能です。
グルテンフリー・低糖質といったニーズに対応し、製菓・製パンをはじめ、さまざまな加工食品への応用が可能です。
パウダーについて
弊社のパウダーの平均粒度は約20㎛と杉荷風や小麦より細かい大きさで、100㎛以上の粗い粒子はほどんどなく、全くざらつきを感じません。
受託粉砕可能
お客様より持ち込みいただいた大豆を微粉砕いたします。
お客様のご希望の素材、粒度、用途に応じて仕様を設定していただけます。
OEM対応可能
お気軽にご相談ください。
OEM取扱企業情報
そのほか取扱いOEM商品・サービス
