食品OEMメーカー｜ファミール製菓株式会社

ファミール製菓株式会社

関東 / 菓子製造

1976年に横浜で創業し、冷凍ケーキのパイオニアとして業務用冷凍洋菓子を製造・販売。2017年に横須賀市久里浜に移転し、おいしく、安心して食べて頂ける冷凍ケーキを、皆様にお届しています。

「笑顔になる会社ファミール製菓」をスローガンに掲げ、冷凍ケーキを通じてお客様や地域社会に笑顔を届けることを目指しています。

私たちの品質管理

ファミール製菓株式会社は、お菓子を提供する会社です。

厳しい自主基準のもと衛生管理された工場でのケーキ作りは、私たちの誇りであり、

安心・安全という品質をモットーに、1976年の設立以来、食の安全に配慮して参りました。

社会の食品安全意識の高まりとともにお客様の期待に応えるため、

JFS規格に沿った安全管理に取組み、JFS-Bの適合の認定を受けています。

今後はハード面のみならず様々な取組みを通じ、食品安全の継続的改善を推進して参ります。

スポンジ焼成

ケーキに使うスポンジ生地を焼き上げます。

解凍して食べて頂く段階でベストな具合になる様に、焼き温度、時間を設定しています。

パイルーム

ファミール製菓の人気商品、アップルパイ。

生地の折り込みから成形まで、一つ一つ手作業で仕込んだパイをオーブンで焼き上げます。

美味しさの決めて、リンゴプレザーブも自社内でシナモンや洋酒に漬け込んでいます。

クリーム室/ムース室

ケーキに使われる色々な種類のクリームやムースを作っています。

原料を正確に計量をして、なめらかな口どけになる様に泡立てています。

アップルパイなどに使われるカスタードクリームも、自社で炊き上げています。

取扱いOEM商品・サービス

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