ファミール製菓株式会社

ファミール製菓株式会社は、お菓子を提供する会社です。

厳しい自主基準のもと衛生管理された工場でのケーキ作りは、私たちの誇りであり、

安心・安全という品質をモットーに、1976年の設立以来、食の安全に配慮して参りました。

社会の食品安全意識の高まりとともにお客様の期待に応えるため、

JFS規格に沿った安全管理に取組み、JFS-Bの適合の認定を受けています。

今後はハード面のみならず様々な取組みを通じ、食品安全の継続的改善を推進して参ります。

ケーキに使うスポンジ生地を焼き上げます。

解凍して食べて頂く段階でベストな具合になる様に、焼き温度、時間を設定しています。

ファミール製菓の人気商品、アップルパイ。

生地の折り込みから成形まで、一つ一つ手作業で仕込んだパイをオーブンで焼き上げます。

美味しさの決めて、リンゴプレザーブも自社内でシナモンや洋酒に漬け込んでいます。

ケーキに使われる色々な種類のクリームやムースを作っています。

原料を正確に計量をして、なめらかな口どけになる様に泡立てています。

アップルパイなどに使われるカスタードクリームも、自社で炊き上げています。