井桁堂株式会社

愛知県豊田市に本社を置く菓子メーカー。アーモンドを使用した焼菓子や冷凍和洋菓子の製造、OEM生産、高級ギフト加工を展開。

メーカー情報

「アーモンドのおいしさを届ける」をコンセプトに、自家挽きアーモンドを使用した焼菓子を中心に全国へ展開する菓子メーカー。

井桁堂は、愛知県から全国へアーモンドを使ったお菓子をお届けする卸販売の会社です。

IGETADOで扱うアーモンドプードルのほとんどを自社工場内で挽いています。

焼きたてのアーモンドを使用することで、アーモンド本来の風味や旨味を逃すことなく、最大限に活かしたままお菓子に使用しています。

また、お菓子によって挽き方を選び、アーモンドの風味を深く感じられるよう、ミリ単位で調節しながら挽いています。

ローストアーモンドは通常160℃の高温で短時間ローストするのが一般的ですが、IGETADOの一部の商品は本来もつ甘さや香りを最大限に引き出すため、低温でじっくりとローストすることでアーモンドを中心まで水分を蒸発させ、より軽い食感とアーモンド本来の甘さや香りを引き出しています。

・月1回以上のご注文をお願いいたします。

・オリジナル包材は製造時に必要数をお預かりします。（お客様支給）

・リードタイムは21日～。

・専用原料は無償支給をお願いいたします。

・試作完了後、ラインテストを経た上で発売日決定とさせていただきます。