太田油脂株式会社

油脂製造・加工・販売を中心に、肥料・飼料、マーガリン・ショートニング、乳製品、食品添加物、バイオディーゼル燃料、化粧品・衛生用品・健康食品、菓子類、調味料等の製造・販売など幅広く展開

メーカー情報

創業明治35年。圧力だけで搾る昔ながらの圧搾製法にこだわり、手間と時間をかけた油づくりを続けている。油かすの肥料利用や使用済み食用油のバイオディーゼル燃料への再利用など、持続可能なモノづくりにも取り組み、国産原料を活用して日本の農業を応援している。

昭和63年（1988年）、研究機関との共同開発により、これまで工業用に利用されていた「えごまオイル」の中にオメガ３脂肪酸が豊富に含まれていることに着目し、日本で初めて食用化しています。

この功績により、日本脂質栄養学会にて

「産業技術賞」を受賞しています。

太田油脂は「えごまオイル」のパイオニアです。

太田油脂は、えごま油などについて、原料の選定 → 搾油 → 精製 → 品質検査 → 充填まで自社で一貫して管理しています。

強みを構造化すると、長年の技術力 × 原料調達力 × 製造力 × 品質管理を一体で持っていること、と言えます。

食品安全マネジメントシステムの国際標準規格であるISO22000を取得しています。

種子に圧力をかけて搾油する製法です。

えごま油などでは、有機溶剤（ヘキサン）を使わず、圧力だけで搾られている。

搾油後は不純物を取り除く精製工程があり、太田油脂独自の「圧搾クリア製法」によって、えぐみや強い香りを抑え、食べやすく仕上げている。